Яичница с овощами и цельнозерновым тостом

🥘 Ingredients

• 2 куриных яйца
• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• 50 г свежих помидоров (черри или обычных)
• 40 г свежего огурца
• 1 ч. л. оливкового масла (для жарки)
• Щепотка соли
• Щепотка черного перца
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Вымойте овощи. Помидоры и огурец нарежьте мелкими кусочками.
2. 2
   Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. 3
   Разбейте яйца на сковороду и готовьте их около 3-4 минут до желаемой степени прожарки. Посолите и поперчите.
4. 4
   Параллельно поджарьте ломтик хлеба в тостере или на сухой сковороде до легкой золотистой корочки.
5. 5
   Выложите яйца на тарелку. Рядом разместите овощи.
6. 6
   Посыпьте блюдо нарезанной зеленью.
7. 7
   Подавайте яйца с тостом и свежими овощами.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4 г
• Витамин C: 14 мг
• Витамин A: 260 мкг
• Железо: 2 мг
• Кальций: 98 мг
• Калий: 402 мг
• Фолиевая кислота: 53 мкг

💡 Cooking Tips

• Яйца не передерживайте на сковороде, чтобы сохранить легкую текстуру.
• По желанию добавьте немного перца чили для дополнительного бодрящего вкуса.
• Используйте свежие травы для поднятия настроения и аромата блюда.
• Тост готовьте на минимальном количестве масла или используйте антипригарную сковороду.