Энергетический омлет с овощами и цельнозерновым тостом

🥘 Ingredients

• 2 крупных куриных яйца
• 40 г обезжиренного молока
• ½ болгарского перца, нарезанного кубиками
• 50 г шпината
• 40 г помидоров черри
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• щепотка соли
• щепотка свежемолотого черного перца

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
2. 2
   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
3. 3
   Добавьте перец и помидоры, обжаривайте 3 минуты.
4. 4
   Добавьте шпинат и готовьте еще 1 минуту до мягкости.
5. 5
   Влейте яичную смесь и аккуратно перемешайте овощи с яйцами.
6. 6
   Жарьте омлет 3-4 минуты до готовности.
7. 7
   Параллельно подрумяньте ломтик цельнозернового хлеба в тостере.
8. 8
   Переложите омлет на тарелку, украсьте свежими овощами при желании и подайте с тостом.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 42 мг
• Витамин А: 1250 МЕ
• Калий: 460 мг
• Кальций: 97 мг
• Железо: 2 мг
• Магний: 40 мг

💡 Cooking Tips

• Используйте свежий шпинат — он быстро готовится и наполняет блюдо витаминами.
• Если вы предпочитаете более плотную консистенцию, готовьте омлет при медленном нагреве.
• Чтобы омлет был более пышным, хорошо взбейте яйца с молоком.
• Тщательно контролируйте количество масла, чтобы сохранить низкую калорийность.
• Не пережаривайте овощи — они должны остаться сочными.