Куриная грудка с овощами на пару и лимонным соусом

🥘 Ingredients

• 120 г куриной грудки без кожи
• 1 средний брокколи (100 г)
• 1 средняя морковь (80 г)
• 50 г стручковой фасоли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Сок 1/3 лимона
• 1 зубчик чеснока
• Щепотка сушёного орегано
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите и посыпьте орегано.
2. 2
   Брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте кружочками, стручковую фасоль подрежьте.
3. 3
   Выложите курицу и овощи в пароварку или на решётку над кипящей водой. Готовьте под крышкой 20 минут.
4. 4
   Пока готовятся курица и овощи, смешайте сок лимона, измельчённый чеснок и оливковое масло — это будет соус.
5. 5
   Готовую курицу выложите на тарелку с овощами, полейте лимонным соусом перед подачей.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 58 мг
• Железо: 2 мг
• Калий: 520 мг
• Витамин B6: 0.8 мг
• Магний: 42 мг

💡 Cooking Tips

• Добавьте свежий укроп или петрушку в лимонный соус для более выраженного вкуса.
• Чтобы грудка была мягкой, не передерживайте её на пару.
• Проверяйте готовность овощей: лучше слегка аль денте, чтобы сохранить витамины.
• Осторожно с количеством соли, чтобы поддерживать водный баланс при снижении веса.