Куриная грудка с овощами и ароматными травами

🥘 Ingredients

• 1 куриная грудка (150 г)
• 100 г брокколи
• 1 средний болгарский перец
• 80 г цуккини
• 10 г оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• Сок 1/2 лимона
• Свежий тимьян (по желанию)
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 190°C.
2. 2
   Слегка смажьте куриную грудку оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и свежим тимьяном.
3. 3
   Брокколи, перец и цуккини нарежьте крупными кусочками. Перемешайте с оставшимся маслом, добавьте измельчённый чеснок, немного соли и лимонный сок.
4. 4
   Выложите куриную грудку и овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. 5
   Запекайте 25-30 минут до полной готовности курицы и мягкости овощей.
6. 6
   Подавайте горячим, украсив свежими травами по вкусу.

📊 Nutritional Information

• Витамин C: 68 мг (75% суточной нормы)
• Витамин B6: 0.9 мг (45% суточной нормы)
• Железо: 1.4 мг (10% суточной нормы)
• Клетчатка: 4 г
• Калий: 670 мг (19% суточной нормы)
• Фолиевая кислота: 75 мкг (19% суточной нормы)

💡 Cooking Tips

• Не передерживайте куриную грудку: она должна оставаться сочной, готовность проверьте надрезав самую толстую часть.
• Овощи можно заменить на кабачки, морковь или фасоль по сезону.
• Используйте пергамент для выпечки, чтобы блюдо не пригорело и легче отмывалось.
• Для более выраженного аромата добавьте немного свежей петрушки или базилика при подаче.