Классический куриный стейк с овощами-гриль

🥘 Ingredients

• Куриное филе — 180 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Перец сладкий — 80 г
• Брокколи — 100 г
• Цукини — 80 г
• Морковь — 60 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
• Паприка молотая — 0,5 ч. л.
• Листья петрушки для украшения

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе промыть, обсушить, натереть солью, перцем и паприкой.
2. 2
   Овощи (перец, брокколи, цукини, морковь) вымыть и нарезать крупными кусочками.
3. 3
   Чеснок измельчить и смешать с оливковым маслом.
4. 4
   Смазать овощи и куриное филе оливковым маслом с чесноком.
5. 5
   Разогреть гриль или сковороду-гриль. Выложить куриное филе и овощи.
6. 6
   Обжаривать курицу 5–6 минут с каждой стороны до готовности, овощи — до мягкости и появления румяной корочки.
7. 7
   Подавайте курицу с овощами, украсьте свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 7 г
• Витамин C: 58 мг
• Витамин A: 3100 МЕ
• Кальций: 70 мг
• Железо: 2 мг
• Калий: 870 мг
• Магний: 44 мг

💡 Cooking Tips

• Используйте бумажное полотенце, чтобы хорошо обсушить куриное филе — так оно получится особенно сочным.
• Не пересушите курицу — ориентируйтесь по прозрачному соку и белому цвету мяса внутри.
• Овощи жарьте на сильном огне, чтобы сохранили форму и сочность.
• Если нет гриля, воспользуйтесь обычной сковородой — тоже получится вкусно.