Куриная грудка с овощами на гриле и киноа

🥘 Ingredients

• 150 г куриной грудки без кожи
• 50 г киноа (сухая)
• 100 г болгарского перца
• 80 г брокколи
• 50 г цукини
• 10 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу
• несколько веточек свежей петрушки

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку замаринуйте в 1/2 ложке оливкового масла, соли, перце и измельчённом чесноке на 10 минут.
2. 2
   Отварите киноа, следуя инструкции на упаковке (обычно 15 минут).
3. 3
   Болгарский перец, брокколи и цукини нарежьте крупно; смажьте оставшимся маслом и слегка присолите.
4. 4
   Обжарьте грудку на гриле или сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. 5
   Овощи тоже обжарьте на гриле до мягкости (примерно 5-6 минут), периодически переворачивая.
6. 6
   Выложите готовую грудку на тарелку, добавьте киноа и овощи, украсьте свежей петрушкой.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 6 г
• Витамин C: 65 мг
• Витамин B6: 0.9 мг
• Железо: 2.1 мг
• Кальций: 55 мг
• Калий: 680 мг
• Магний: 55 мг

💡 Cooking Tips

• Для особого аромата используйте смесь пряных трав — розмарин, тимьян, орегано.
• Овощи не переваривайте, чтобы сохранить больше витаминов и приятную текстуру.
• Следите за степенью прожарки курицы — она должна быть сочной, а не пересушенной.
• Можно добавить немного лимонного сока для свежести.