Белковый омлет с овощами и цельнозерновым тостом

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 2 яичных белка
• 50 г шпината
• 50 г помидоров черри
• 40 г сладкого перца
• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• 1 ч.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Щепотка сушёного орегано

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца и яичные белки с солью, перцем и орегано.
2. 2
   Разогрейте сковороду с половиной чайной ложки оливкового масла.
3. 3
   Добавьте нарезанный перец и тушите 2 минуты.
4. 4
   Добавьте шпинат и половинки помидоров черри, готовьте ещё 1 минуту.
5. 5
   Влейте яичную смесь и готовьте на среднем огне до схватывания, аккуратно подгибая края омлета лопаткой.
6. 6
   Обжарьте хлеб на сухой сковороде или тостере до золотистой корочки.
7. 7
   Подавайте омлет горячим с ломтиком цельнозернового хлеба.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин А: 35% от суточной нормы
• Витамин С: 60% от суточной нормы
• Витамин К: 90% от суточной нормы
• Калий: 650 мг
• Кальций: 12% от суточной нормы
• Железо: 15% от суточной нормы

💡 Cooking Tips

• Не перегревайте сковороду, чтобы омлет остался нежным и пышным.
• Добавьте немного свежей зелени для яркости вкуса.
• Можно заменить шпинат на руколу или другую любимую зелень.
• Используйте цельнозерновой хлеб для большего содержания клетчатки.