Куриная грудка на гриле с овощным рагу

🥘 Ingredients

• 150 г куриной грудки без кожи
• 1 маленький цукини
• 1 сладкий перец
• 100 г брокколи
• 1 маленькая морковь
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу
• свежий тимьян (по желанию)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку слегка отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком.
2. 2
   Разогреть гриль или сковороду-гриль. Сбрызнуть курицу половиной ложки оливкового масла.
3. 3
   Запекать куриную грудку на гриле по 4-5 минут с каждой стороны до готовности.
4. 4
   Овощи (цукини, перец, морковь, брокколи) нарезать крупными кусочками.
5. 5
   В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и слегка обжарить овощи с тимьяном, посолить и поперчить.
6. 6
   Потушить овощи под крышкой 5 минут, чтобы они остались слегка хрустящими.
7. 7
   Выложить овощное рагу на тарелку, сверху нарезать готовую куриную грудку ломтиками.
8. 8
   Подавать горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 6 г
• Витамин C: 64 мг
• Витамин A: 340 мкг
• Калий: 820 мг
• Железо: 1,7 мг
• Кальций: 85 мг

💡 Cooking Tips

• Если у вас нет гриля, используйте обычную сковороду с минимальным количеством масла.
• Не передерживайте курицу на огне, чтобы она осталась сочной и мягкой.
• Овощи можно менять исходя из сезона и вкусовых предпочтений.
• Следите за тем, чтобы все овощи оставались слегка хрустящими – так вы получите максимум витаминов.
• Не забывайте тщательно мыть овощи и руки перед приготовлением.