Легкий куриный салат с рукколой и авокадо

🥘 Ingredients

• 100 г куриного филе (отварного или запечённого)
• 50 г рукколы
• 50 г свежих помидоров черри
• 40 г авокадо (половинка маленького плода)
• 20 г нежирного йогурта (без добавок)
• 1 ч. л. оливкового масла
• Сок 1/4 лимона
• Щепотка соли
• Свежемолотый чёрный перец

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе слегка остудите и нарежьте кубиками.
2. 2
   Рукколу и помидоры черри вымойте, черри разрежьте пополам.
3. 3
   Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
4. 4
   В небольшой миске смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
5. 5
   Смешайте все ингредиенты в большой миске, заправьте йогуртовым соусом и аккуратно перемешайте.
6. 6
   Подавайте сразу после приготовления.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин C: 21 мг
• Кальций: 70 мг
• Калий: 510 мг
• Железо: 1.3 мг

💡 Cooking Tips

• Для более насыщенного вкуса используйте куриное филе, приготовленное на гриле.
• Добавьте свежую зелень по вкусу (петрушку или укроп).
• Если авокадо слегка твердое, нарежьте его тоньше — так он лучше смешается с другими ингредиентами.
• Не солите слишком сильно: соль задерживает воду в организме.
• Подавайте салат сразу, чтобы авокадо не потемнело.