Легкий овощной омлет с сыром и зеленью

🥘 Ingredients

• 2 куриных яйца
• 40 г обезжиренного творога
• 1 маленький помидор (60 г)
• 30 г сладкого болгарского перца
• 10 г зелёного лука
• 5 г свежей петрушки
• 1 ч.л. оливкового масла (5 мл)
• Соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Яйца взбейте в миске вместе с щепоткой соли и перцем.
2. 2
   Мелко нарежьте помидор, болгарский перец, зелёный лук и петрушку.
3. 3
   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
4. 4
   Добавьте овощи и обжаривайте 2 минуты, пока они станут мягче.
5. 5
   Влейте яйца на сковороду, равномерно распределите творог и зелень.
6. 6
   Готовьте на маленьком огне под крышкой до загустения омлета (около 4–5 минут).
7. 7
   Аккуратно переложите омлет на тарелку и подавайте горячим.

📊 Nutritional Information

• Витамин A — 20% от суточной нормы
• Витамин C — 30% от суточной нормы
• Кальций — 12% от суточной нормы
• Железо — 8% от суточной нормы
• Пищевые волокна — 2 г

💡 Cooking Tips

• Для более насыщенного вкуса используйте свежий творог с минимальным содержанием жира.
• Следите, чтобы омлет не пересох — готовьте на маленьком огне под крышкой.
• Можно добавить микс зелени или немного паприки для вкуса.
• Старайтесь не передерживать овощи на сковороде, чтобы сохранить витамины.