Лёгкий омлет с овощами и цельнозерновым тостом

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 40 г обезжиренного молока
• 50 г помидоров черри
• 30 г шпината
• 40 г болгарского перца
• 10 г зелёного лука
• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• 1 ч.л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
2. 2
   На небольшой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный перец, шпинат, помидоры и зелёный лук, обжарьте 2-3 минуты.
3. 3
   Вылейте яичную смесь на овощи, аккуратно перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока омлет не загустеет.
4. 4
   Обжарьте ломтик цельнозернового хлеба на сухой сковороде или в тостере.
5. 5
   Подавайте омлет с тёплым тостом.

📊 Nutritional Information

• Витамин A – 21% суточной нормы
• Витамин C – 42% суточной нормы
• Кальций – 10% суточной нормы
• Железо – 14% суточной нормы
• Клетчатка – 4 г
• Фолиевая кислота – 15% суточной нормы

💡 Cooking Tips

• Не передерживайте яйца, чтобы омлет остался нежным.
• Овощи можно менять в зависимости от сезона и вкуса.
• Цельнозерновой хлеб придаёт дополнительную сытость и поддерживает уровень энергии.