Куриная грудка на гриле с овощами и киноа

🥘 Ingredients

• 150 г куриной грудки без кожи
• 60 г киноа
• 1/2 сладкого перца
• 1 маленький цукини
• 40 г брокколи
• 1 ч. л. оливкового масла
• Сок 1/4 лимона
• Щепотка черного перца
• Щепотка паприки
• Щепотка соли
• Свежая зелень (петрушка или кинза) для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Киноа тщательно промойте и сварите в 120 мл подсоленной воды до готовности (около 15 минут).
2. 2
   Куриную грудку смажьте половиной ложки оливкового масла, натрите перцем, солью и паприкой.
3. 3
   Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Обжаривайте куриную грудку по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и полностью прожаренной.
4. 4
   Овощи нарежьте крупными кусочками, смажьте оставшимся маслом, немного посолите и также обжарьте на гриле или сковороде 3-4 минуты.
5. 5
   Готовую куриную грудку сбрызните лимонным соком, нарежьте ломтиками.
6. 6
   Выложите на тарелку порцию киноа, сверху — овощи и курицу. Посыпьте свежей зеленью по вкусу.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин С: 49 мг
• Железо: 1.7 мг
• Кальций: 41 мг
• Магний: 70 мг
• Витамин B6: 0.5 мг
• Калий: 740 мг

💡 Cooking Tips

• Не передерживайте курицу на гриле, чтобы она осталась сочной.
• Для большего аромата добавьте немного лимонной цедры к киноа.
• Если нет гриля, используйте обычную сковороду с антипригарным покрытием.
• Овощи можно чередовать по сезону — добавляйте любимые.
• Пробуйте киноа и овощи на готовность, не переваривайте.