أومليت الخضروات الصحية

🥘 Ingredients

• 2 بيض كبير
• نصف كوب سبانخ طازجة مفرومة
• ربع كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات
• ربع كوب طماطم مقطعة مكعبات
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة زعتر بري (اختياري)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   اخفقي البيض مع الملح والفلفل في وعاء صغير.
2. 2
   سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
3. 3
   أضيفي الفلفل الأحمر وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي السبانخ والطماطم وقلبي لمزيد من الدقائق حتى تذبل الخضروات.
4. 4
   اسكبي مزيج البيض فوق الخضروات ووزعيه بالتساوي.
5. 5
   اتركي الأومليت لينضج دون تحريك حتى يتماسك من الأسفل، ثم استخدمي ملعقة لقلبه بحذر أو اطويه لنصفين.
6. 6
   انقليه إلى طبق التقديم، ورشي علي الزعتر البري إذا رغبت.
7. 7
   يقدم فورًا مع شريحة خبز أسمر أو سلطة طازجة.

📊 Nutritional Information

• فيتامين C: 30 ملغ
• فيتامين A: 700 وحدة دولية
• حديد: 3 ملغ
• الكالسيوم: 90 ملغ
• ألياف غذائية: 3 غ
• بوتاسيوم: 400 ملغ

💡 Cooking Tips

• استخدمي مقلاة غير لاصقة لضمان عدم التصاق الأومليت والحصول على نتائج مثالية.
• لا تفرطي في طهو البيض ليبقى طريًا وهشًا.
• يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الطازجة لتعزيز النكهة دون زيادة السعرات.
• للمزيد من البروتين، يمكنك إضافة شرائح صدر دجاج مشوي أو رشة جبن قريش خفيف.