Легкий куриный салат с авокадо и гречкой

🥘 Ingredients

• 100 г куриного филе (отварное или запечённое)
• 60 г варёной гречки
• 1/2 авокадо
• 50 г свежего огурца
• 50 г черри
• 30 г листового салата (микс)
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• щепотка соли
• свежемолотый чёрный перец

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
2. 2
   Огурец и помидоры черри порежьте кусочками.
3. 3
   Авокадо очистите, нарежьте кубиками.
4. 4
   Смешайте гречку, курицу, авокадо, огурец, помидоры и салатные листья в большой миске.
5. 5
   Заправьте оливковым маслом, добавьте лимонный сок, соль и перец. Аккуратно перемешайте.
6. 6
   Подавайте сразу, пока овощи свежие.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка — 6 г
• Витамин С — 30 мг
• Калий — 700 мг
• Витамин В6 — 0,4 мг
• Железо — 2 мг
• Фолиевая кислота — 90 мкг

💡 Cooking Tips

• Отварите гречку заранее, чтобы ускорить приготовление.
• Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного зелёного лука или свежего укропа.
• Не пережаривайте курицу — мясо должно оставаться сочным.
• Пробуйте авокадо перед нарезкой: спелое авокадо должно легко мяться пальцами.
• Салат лучше заправлять непосредственно перед подачей.