Яичный омлет с овощами и творогом

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 40 г обезжиренного творога
• 40 г болгарского перца
• 40 г томатов
• 30 г шпината
• 1 ч.л. оливкового масла
• щепотка соли
• щепотка молотого чёрного перца

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Взбейте яйца с щепоткой соли до однородной массы.
2. 2
   Мелко нарежьте болгарский перец, томаты и шпинат.
3. 3
   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
4. 4
   Добавьте овощи и обжарьте 2 минуты до мягкости.
5. 5
   Влейте яйца на сковороду, накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты на среднем огне.
6. 6
   Добавьте творог, аккуратно распределите по поверхности омлета.
7. 7
   Готовьте ещё 1-2 минуты до полной готовности.
8. 8
   Посыпьте чёрным перцем и подавайте горячим.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 2 г
• Кальций: 110 мг
• Витамин A: 830 МЕ
• Витамин C: 38 мг
• Железо: 2 мг
• Фолиевая кислота: 65 мкг

💡 Cooking Tips

• Используйте свежие или замороженные овощи по сезону.
• Не пережаривайте омлет, чтобы сохранить сочность и витамины.
• Творог добавляйте ближе к концу приготовления, чтобы избежать расслаивания.
• Экспериментируйте с разными видами зелени для нового вкуса.