Куриное филе с пряными овощами в духовке

🥘 Ingredients

• 1 куриное филе (120 г)
• 1 средний кабачок
• 1 средняя морковь
• 1/2 красного болгарского перца
• 1/2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. паприки
• 1/4 ч. л. сушёного тимьяна
• 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
• Соль по вкусу
• Свежая зелень для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Разогрейте духовку до 190°C.
2. 2
   Куриное филе слегка отбейте, натрите солью, перцем, паприкой и тимьяном.
3. 3
   Кабачок, морковь и перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами, чеснок измельчите.
4. 4
   Смешайте овощи с оливковым маслом и небольшим количеством соли.
5. 5
   Выложите овощи на противень, сверху положите филе курицы.
6. 6
   Запекайте 25-30 минут до полной готовности курицы и мягкости овощей.
7. 7
   Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 5 г
• Витамин С: 48 мг
• Витамин А: 457 мкг
• Калий: 730 мг
• Железо: 1,2 мг
• Магний: 32 мг

💡 Cooking Tips

• Для сочности не пересушивайте куриное филе — проверяйте готовность после 25 минут запекания.
• Можно добавить немного лимонного сока в овощи для освежающего вкуса.
• Используйте бумагу для выпечки, чтобы предотвратить пригорание и упростить мытьё противня.