Лёгкий салат с курицей, овощами и яйцом

🥘 Ingredients

• 100 г куриной грудки (отварной)
• 1 куриное яйцо
• 40 г свежих огурцов
• 40 г помидоров черри
• 30 г красной капусты
• 30 г моркови
• 1 ч.л. оливкового масла
• Чёрный перец по вкусу
• Щепотка соли
• Свежий укроп для украшения

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку отварить до готовности (15-20 минут), остудить и нарезать кубиками.
2. 2
   Яйцо сварить вкрутую (примерно 9 минут), остудить, очистить и нарезать дольками.
3. 3
   Огурцы, томаты, капусту и морковь нарезать мелкими кусочками или соломкой.
4. 4
   Смешать все овощи в большой миске, добавить куриную грудку и кусочки яйца.
5. 5
   Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
6. 6
   Аккуратно перемешать и украсить свежим укропом.
7. 7
   Подавать сразу же, чтобы салат оставался свежим и хрустящим.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 3 г
• Витамин A: 65% суточной нормы
• Витамин C: 45% суточной нормы
• Кальций: 6% суточной нормы
• Железо: 10% суточной нормы
• Калий: 350 мг
• Фолиевая кислота: 19% суточной нормы

💡 Cooking Tips

• Для ускорения процесса можно использовать заранее отваренную курицу.
• Овощи лучше нарезать непосредственно перед приготовлением — так они сохранят максимум витаминов.
• Не возьмите слишком много соли: хватит щепотки, чтобы блюдо оставалось полезным.
• Можно добавить немного лимонного сока для более яркого вкуса.
• Если нет красной капусты — используйте обычную белокочанную.