Лёгкая куриная грудка с овощами на пару

🥘 Ingredients

• 120 г куриной грудки без кожи
• 1 средняя морковь
• 100 г брокколи
• 70 г цветной капусты
• 1 ч.л. оливкового масла
• Сок 1/4 лимона
• Соль по вкусу
• Свежий молотый чёрный перец по вкусу
• Щепотка сушёного орегано

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку нарежь на небольшие кусочки, приправь солью, перцем и орегано.
2. 2
   Овощи тщательно промой, морковь нарежь кружочками.
3. 3
   На кастрюле поставь пароварку или сито/дуршлаг. Выложи туда куриные кусочки и овощи.
4. 4
   Готовь на пару 20 минут до мягкости овощей и полной готовности курицы.
5. 5
   Выложи всё на тарелку, полей лимонным соком и сбрызни оливковым маслом.
6. 6
   Подавай горячим, по желанию укрась свежей зеленью.

📊 Nutritional Information

• Витамин C: 42 мг
• Калий: 610 мг
• Кальций: 78 мг
• Железо: 2 мг
• Пищевые волокна: 5 г
• Витамин A: 560 мкг

💡 Cooking Tips

• Чтобы курица получилась особенно сочной, замаринуй её заранее с лимонным соком и специями на 10-15 минут.
• Не перевари овощи – они должны остаться немного хрустящими для лучшей текстуры и сохранения витаминов.
• Используй сито, если нет пароварки, чтобы приготовить всё одним слоем.
• Не забывай тщательно готовить курицу — белое мясо должно быть полностью прожарено.