Κλασική Ομελέτα Πρωινού με Σπανάκι και Ντομάτα

🥘 Ingredients

• 2 αυγά
• 30 γρ. φρέσκο σπανάκι
• 1 μικρή ντομάτα (κομμένη σε κύβους)
• 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
• 1 κ.σ. γάλα με λίγα λιπαρά
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• Λίγη ρίγανη

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ.
2. 2
   Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και προσθέστε το σπανάκι. Σοτάρετε για 1 λεπτό μέχρι να μαραθεί.
3. 3
   Προσθέστε τα αυγά και χαμηλώστε τη φωτιά.
4. 4
   Μόλις αρχίσουν να 'δέσουν', προσθέστε τη ντομάτα και τη ρίγανη.
5. 5
   Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ψηθεί η ομελέτα σύμφωνα με τα γούστα σας.
6. 6
   Σερβίρετε με τη φέτα ψωμί ολικής αλέσεως στο πλάι.

📊 Nutritional Information

• Βιταμίνες: Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και C από το σπανάκι και την ντομάτα
• Ασβέστιο από το γάλα και τα αυγά
• Σίδηρος και μαγνήσιο από το σπανάκι
• Φυτικές ίνες από το ψωμί ολικής αλέσεως
• Αντιοξειδωτικά από την ντομάτα

💡 Cooking Tips

• Χρησιμοποιήστε αντικολλητικό τηγάνι για να μειώσετε τα λιπαρά.
• Μη μαγειρεύετε το σπανάκι πολλή ώρα – διατηρεί περισσότερα θρεπτικά όταν είναι φρέσκο.
• Για πιο αέρινη ομελέτα, προσθέστε το γάλα στα αυγά και χτυπήστε καλά.
• Προσέξτε να μην καεί η ομελέτα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
• Πλύνετε καλά το σπανάκι και τη ντομάτα πριν τη χρήση.