Κλασική Ομελέτα με Λαχανικά & Φέτα για Ενέργεια

🥘 Ingredients

• 2 αυγά μεσαίου μεγέθους
• 50 γρ. φέτα χαμηλών λιπαρών
• 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 μικρό κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. γάλα 1,5% λιπαρά
• 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• 1 πρέζα ρίγανη

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Σε μπολ χτύπησε τα αυγά με το γάλα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
2. 2
   Ζέστανε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
3. 3
   Σόταρε την πιπεριά, το κολοκυθάκι και το κρεμμυδάκι για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
4. 4
   Ρίξε το μείγμα των αυγών πάνω στα λαχανικά και μαγείρεψε χωρίς να ανακατεύεις για περίπου 3 λεπτά.
5. 5
   Πρόσθεσε τη φέτα θρυμματισμένη πάνω στην ομελέτα.
6. 6
   Δίπλωσε με προσοχή την ομελέτα στη μέση και συνέχισε το ψήσιμο για 1 λεπτό.
7. 7
   Σέρβιρε ζεστή με λίγη φρέσκια ρίγανη.

📊 Nutritional Information

• Βιταμίνη A: 25% της ΣΗΠ
• Βιταμίνη C: 30% της ΣΗΠ
• Ασβέστιο: 18% της ΣΗΠ
• Σίδηρος: 12% της ΣΗΠ
• Φυτικές ίνες: 2 γρ.

💡 Cooking Tips

• Για πιο αφράτη ομελέτα, χτύπα καλά τα αυγά.
• Μη μαγειρεύεις σε πολύ ψηλή θερμοκρασία για να μην στεγνώσει.
• Μπορείς να προσθέσεις επιπλέον φρέσκα μυρωδικά κατά προτίμηση.
• Πρόσεξε στη δοσολογία του αλατιού, ειδικά αν χρησιμοποιήσεις αλμυρή φέτα.