Лёгкий омлет с овощами и творогом для энергичного утра

🥘 Ingredients

• 2 яйца
• 60 г творога 5%
• 50 г свежих помидоров
• 40 г болгарского перца
• 30 г шпината
• 1 ч.л. оливкового масла
• Щепотка соли
• Свежемолотый чёрный перец по вкусу

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Овощи нарежьте маленькими кубиками, шпинат промойте.
2. 2
   Яйца взбейте с солью и перцем до однородности.
3. 3
   Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
4. 4
   Обжарьте перец и помидоры 2 минуты, добавьте шпинат и готовьте ещё 1 минуту.
5. 5
   Вылейте взбитые яйца на овощи, готовьте на медленном огне 3-4 минуты, пока омлет слегка не схватится.
6. 6
   Добавьте творог равномерно сверху, накройте крышкой и готовьте ещё 2 минуты.
7. 7
   Подавайте омлет горячим, по желанию украсьте свежей зеленью.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 2 г
• Кальций: 110 мг
• Железо: 1 мг
• Витамин A: 410 мкг
• Витамин C: 37 мг
• Витамин B2: 0.3 мг
• Калий: 410 мг

💡 Cooking Tips

• Если хочется более пышный омлет — дайте яйцам постоять после взбивания пару минут.
• Используйте антипригарную сковороду для минимизации масла.
• Творог можно брать обезжиренный для снижения калорийности.
• Овощи добавляйте сезонные — вкус и витаминный состав будут ещё лучше!