Куриная грудка с овощами на пару и пряными травами

🥘 Ingredients

• 150 г куриной грудки без кожи
• 1 средний кабачок (около 120 г)
• 1 средняя морковь (около 80 г)
• 1/2 красного болгарского перца
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль по вкусу
• Свежемолотый чёрный перец по вкусу
• 1 ч. л. сушёного орегано или тимьяна
• Свежий укроп или петрушка для подачи

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и посыпьте сушёными травами.
2. 2
   Все овощи нарежьте крупными кусочками.
3. 3
   На разогретую пароварку или кастрюлю с решёткой выложите куриную грудку и овощи.
4. 4
   Готовьте на пару 18-20 минут до готовности курицы и мягкости овощей.
5. 5
   Выложите курицу и овощи на тарелку, сбрызните оливковым маслом, посыпьте свежей зеленью.
6. 6
   Подавайте горячим, можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком по желанию.

📊 Nutritional Information

• Клетчатка: 4 г
• Витамин C: 38 мг (56% от суточной нормы)
• Витамин A: 498 мкг (62% от суточной нормы)
• Калий: 664 мг
• Железо: 1 мг
• Фолиевая кислота: 74 мкг

💡 Cooking Tips

• Овощи старайтесь не переваривать, чтобы они сохранили максимальную пользу и немного похрустывали.
• Если у вас нет пароварки, используйте обычную кастрюлю с дуршлагом и крышкой.
• Для более яркого вкуса добавьте немного лимонного сока или посыпьте паприкой.
• Убедитесь, что курица полностью прожарена – это важно для безопасности.
• Готовьте на сильном огне, чтобы сохранить цвета и витамины овощей.