سلطة الدجاج المشوي بالخضار الطازجة

🥘 Ingredients

• 100 غرام صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
• كوب خس مفروم
• نصف كوب خيار مقطع شرائح
• نصف كوب طماطم كرزية مقطعة
• ربع كوب جزر مبشور
• ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح
• نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   تتبيل صدر الدجاج بالملح والفلفل والزعتر الجاف.
2. 2
   شواء الدجاج على شواية ساخنة أو مقلاة غير لاصقة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى النضج الكامل.
3. 3
   ترك الدجاج ليبرد قليلاً ثم تقطيعه إلى شرائح.
4. 4
   في وعاء عميق، اخلطي الخس، الخيار، الطماطم الكرزية، الجزر والبقدونس.
5. 5
   إضافة الدجاج المشوي فوق الخضار.
6. 6
   أخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون معاً واسكبيه فوق السلطة.
7. 7
   قلّبي المكونات برفق وقدمي السلطة فوراً.

📊 Nutritional Information

• غنية بفيتامين A من الجزر
• مصدر جيد لفيتامين C من الخضروات الطازجة
• تحتوي على الحديد من الخضار الورقية
• توفر الكالسيوم بنسبة معتدلة
• تحتوي على 4 غرام ألياف غذائية

💡 Cooking Tips

• يفضل شوي الدجاج على نار متوسطة حتى لا يجف.
• يمكنك تحضير الخضار مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لسهولة التحضير.
• للحصول على مذاق أقوى، أضيفي رشّة من السماق أو البابريكا.
• لا تفرطي في الطهي حتى لا تصبح الخضار لينة جداً وتفقد الفيتامينات.
• احرصي دائماً على غسل الخضار جيداً قبل الاستخدام.