Κλασική Ομελέτα με Λαχανικά και Βρώμη

🥘 Ingredients

• 2 αυγά μέτρια
• 30 γρ. βρώμη
• 50 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη
• 40 γρ. πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
• 30 γρ. φέτα χαμηλής λιπαρής περιεκτικότητας
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι
• φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Σε ένα μπολ, χτυπάς τα αυγά και προσθέτεις τη βρώμη.
2. 2
   Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε μη κολλητικό τηγάνι και σοτάρεις τοματά και πιπεριά για 2-3 λεπτά.
3. 3
   Ρίχνεις τα αυγά με τη βρώμη στο τηγάνι και χαμηλώνεις τη φωτιά.
4. 4
   Πασπαλίζεις με τη φέτα, το αλάτι και το πιπέρι.
5. 5
   Μαγειρεύεις σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η ομελέτα.
6. 6
   Γαρνίρεις με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρεις ζεστή.

📊 Nutritional Information

• Βιταμίνη Α: 18% ΣΗΠ
• Βιταμίνη C: 40% ΣΗΠ
• Ασβέστιο: 15% ΣΗΠ
• Σίδηρος: 13% ΣΗΠ
• Φυτικές ίνες: 3.5 γρ.
• Κάλιο: 9% ΣΗΠ

💡 Cooking Tips

• Μην ανακατέψεις υπερβολικά την ομελέτα – διατηρεί τη φρεσκάδα και την ελαφριά υφή!
• Αν θες περισσότερη πρωτεΐνη, μπορείς να προσθέσεις λίγο ασπράδι αυγού.
• Χρησιμοποίησε φρέσκα λαχανικά εποχής για περισσότερο χρώμα και βιταμίνες.
• Φρόντισε να λειτουργεί καλά το αντικολλητικό τηγάνι για εύκολο ξεφορμάρισμα.