Κλασική Ομελέτα με Λαχανικά και Φέτα

🥘 Ingredients

• 3 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι σπανάκι
• 1/4 φλιτζάνι ντομάτα, ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνι φέτα, θρυμματισμένη
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ με αλάτι και πιπέρι.
2. 2
   Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
3. 3
   Προσθέστε το σπανάκι και τη ντομάτα και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαραθούν.
4. 4
   Ρίξτε τα αυγά στο τηγάνι και ανακατέψτε ελαφρά για να κατανέμονται ομοιόμορφα.
5. 5
   Πασπαλίστε τη φέτα πάνω από την ομελέτα και σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι.
6. 6
   Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθούν τα αυγά.
7. 7
   Σερβίρετε ζεστό με φέτες λεμονιού αν θέλετε.

📊 Nutritional Information

• Βιταμίνη A
• Βιταμίνη C
• Σίδηρος
• Ασβέστιο

💡 Cooking Tips

• Χρησιμοποιήστε φρέσκα λαχανικά για καλύτερη γεύση και θρεπτική αξία.
• Μην υπερκόψετε την ομελέτα για να διατηρήσει την αέρινη υφή της.
• Για επιπλέον γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο μπαχάρι ή βασιλικό.